私の独断と偏見によるハンバーグ比較レビューへようこそ！
今回は、日本国内で愛されるハンバーグ店『さわやか』と『ブロンコビリー』の味を比較し、さらにはもう一軒、『フライングガーデン』のハンバーグも検証してみました。
提供スタイルが似ているということで、よく比較される３店です。それぞれの店舗の個性あふれるハンバーグを深掘りし、どのハンバーグが最も私の心を掴んだのか、皆さんにお伝えします。
『さわやか』の げんこつハンバーグ
待ち時間と入店プロセス
静岡県にある『さわやか』のハンバーグを食べるためには、まず整理券を手に入れ、待ち時間を過ごす必要があります。人気店の為、少なくとも小一時間は待つでしょう。
店舗により、混み具合から待ち時間が変わります。「さわやか」ホームページより大体の待ち時間の目安がわかるので、比較的空いているお店を選びました。入店すると予約端末があるので、登録します。だいたいの待ち時間がわかるので、外出してもＯＫです。
待ち時間は富士山の写真などを撮りながら、外でのんびりと過ごしました。順番が回ってくるとスマホへの通知があり、お店に戻ります。便利ですね。
ハンバーグの焼き立てパフォーマンスと味
店内で目の前でカットされるげんこつハンバーグは、オニオンソースで味わうのがオススメです。脂が跳ねないように紙ナプキンでガードし、店員さんがハンバーグを鉄皿で焼き付けてくれます。肉汁が溢れるジューシーさと、独特の弾力がありますが、中はかなり生で、少しお肉のクセを感じました。
さわやかのハンバーグは、ブロンコビリーよりはさっぱりしていて、私の好みとしては少し肉の香りが強かったです。ですが、鉄板に押し付けてよく焼きながら食べたところ、とても美味しかったです。柔らかいけれど噛み応えがあり、「お肉を食べてる感」があります。人気があるのも納得ですね。
通称・ジェネリックさわやか『そのまんま肉バーグ』です。
キャンプマンガ『ゆるキャン△』にも登場しました。
肉肉しさといい歯ごたえといい、『さわやかのハンバーグ』を感じる事ができます。
そして『さわやか』関係なしに美味しいです。
さわやかのチーズバーガー
再訪とチーズバーガーへの期待
後日『さわやか』への訪問では、新たに目をつけていたメニュー「チーズバーガー」を試すことにしました。メニューで見てとても気になっていたので、期待を胸に店を訪れました。
チーズバーガーの印象
注文したチーズバーガーは予想通りのおいしさでした。私はこの「チーズバーガー」がとても気に入りました。挟まってるのは同じハンバーグなんですが、こちらはお肉の匂いが気にならず、とても美味しかったです。
もしかしたら「よく焼き」にしてもらったせいかもしれません。バーガーなので、「鉄皿の余熱で焼く」ことができないと思い、しっかりめに焼いてもらったのですが、これが良かったのかもしれません。厚切りのほくほくポテトフライもついていて、大満足でした。
ブロンコビリーのがんこハンバーグ
個人的にベストなハンバーグ
私のこれまでのハンバーグ体験の中で、『ブロンコビリー』のがんこハンバーグが一番好きです。あらびき肉の噛み応えと、肉の旨みが凝縮された味わいは、他の追随を許しません。ジューシーで、しっかりした肉感が、ブロンコビリーの大きな魅力となっています。
肉の質感と味の比較
『ブロンコビリー』と『さわやか』のハンバーグを比較すると、ブロンコビリーの方が「あらびき」感があり、脂の旨みが豊富です。一方、さわやかのハンバーグは脂少な目な肉質で、とても弾力があります。少し肉の香りにクセがありますが、これは好みが分かれるところです。
個人的にはブロンコビリーの肉の質感と味わいが、私のハンバーグに対する理想に最も近いです。
フライングガーデンの爆弾ハンバーグ
比較のための検証
『さわやか』との比較でよく名前が挙がる『フライングガーデン』。そこで、フェアな比較のため、こちらの爆弾ハンバーグも試してみました。提供時のパフォーマンスや見た目は他の２店とよく似ていましたが、食べた印象はだいぶ違いました。
非常に柔らかく、フワフワの食感が特徴です。ご飯にとても合います。お子さんや柔らかいハンバーグを好む方には特におすすめです。
味と食感の比較
『フライングガーデン』のハンバーグは、『さわやか』や『ブロンコビリー』と違って、とても柔らかいです。味はとても美味しいのですが、私の好みとしては、やはり『ブロンコビリー』や『さわやか』のしっかりとした食感のハンバーグに軍配が上がります。肉の味わいと食感において、私にとってのベストを提供してくれるからです。
さわやか vs ブロンコビリー : 最終的な私の評価
今回のハンバーグ検証旅行では、『さわやか』のげんこつハンバーグ、『ブロンコビリー』のがんこハンバーグ、そして『フライングガーデン』の爆弾ハンバーグを体験しました。それぞれに独特の特徴と魅力があり、比較してみることでその差をより深く理解することができました。
あくまで私の好みではありますが
１位『ブロンコビリー』
２位『さわやか』
３位『フライングガーデン』
という結果となりました。
やはり『ブロンコビリー』が最も私のハンバーグに対する好みに合致しましたが、『さわやか』や『フライングガーデン』もそれぞれに魅力的なポイントがあり、多くの人に愛される理由がよくわかりました。
ハンバーグの好みは人それぞれ異なり、自分にとっての最高のハンバーグを見つける旅は、これからも続いていくことでしょう。今回の検証が、皆さんのハンバーグ探求の一助となれば幸いです。